Zobrazují se příspěvky se štítkemvaření. Zobrazit všechny příspěvky
Zobrazují se příspěvky se štítkemvaření. Zobrazit všechny příspěvky

neděle 10. srpna 2014

Není máslo jako máslo

IMG_3964Při dnešní návštěvě supermarketu jsem se zastavil u chladícího boxu s másly. Na výběr bylo asi 8 druhů v podstatě ve dvou cenových hladinách. První byla 25 korun a druhá 45. Navíc jsem si všiml ošklivé praxe některé výrobky zmenšit a prodávat jen 200g másla.

Obě másla, která stála 25 korun, byla původem z Polska, másla za 45 pocházela z České republiky. Nakonec jsem si z českých zástupců zvolil máslo z jihočeské Madety, ač farmářská másla vypadala lákavěji. Ani jedno v regálu ovšem nebylo označeno jako máslo čerstvé. Evropská legislativa zná pouze máslo jako máslo, ta česká navíc přidává označení čerstvé pro ty výrobky, které nebyly skladovány a smí se prodávat jen do dvaceti dnů od vyrobení. Je možné ho skladovat při osmi stupních Celsia, nikoliv při nižší teplotě.

Máslo je v České republice takové, jež má dobu trvanlivosti zhruba 35-55 dní a smí se skladovat při chladírenské teplotě, tedy při šesti stupních. A nakonec IMG_3966stolní máslo (dříve zvané také dvojka), je to, které prošlo procesem zmrazení a rozmrazení, než se dostalo do obchodu. V mrazáku vydrží i dva roky. Většinou je už bez chuti a zápachu.

Koupil jsem tedy opět jako v případě mléka vzorek nejlevnějšího a standardního a provedl porovnání. Máslo z Polska nemá žádné informace o složení, jen obsah tuku, který je ale stejný, jako v případě másla českého. To ale nic neznamená, nejdůležitější je samozřejmě chuť a vlastnosti. Když jsem vyndal polské máslo z ledničky, během několika minut jsem ho mohl bez problémů roztírat, což se s máslem z Madety nepovedlo. Stále bylo tvrdé jako beton, tak to má ale být.

Co se týká chuti, taky jsem poznal rozdíl, máslo z Polska je bez chuti a zápachu (naštěstí), to z Madety pěkně voní a chutná jako to, na které si vzpomínám ze svého dětství. Přidejte čerstvý křupavý rohlík a trochu medu a máte výbornou snídani. Test je samozřejmě subjektivní, mohl jsem mít štěstí, ale i smůlu při výběru, ale pokud věnujete chvíli hledání na internetu, podobné závěry udělalo více lidí. Je mi jasné, že jsem objevil něco, co už většina lidí, kteří se o to zajímají, vědí, čili i já budu ode dneška kupovat jen kvalitní české máslo.

neděle 10. února 2013

Nebezpečný lis na česnek Tescoma

IMG_2775Včera jsem si koupil lis na česnek od firmy Tescoma. Přiznávám, že jsem šel po nejnižší ceně, takže 89korun za výrobek Tescoma Presto byla jasná volba. Ostatní totiž stály od 200kč více a na to můj aktuální rozpočet nestačí. Když jsem lis přinesl domů a rozbalil, zjistil jsem nepříjemnou věc. Lis sice má vyjímatelnou vložku, je ze skvělé nerezavějící oceli, odolných plastů, lze ho mýt v myčce a na tohle vše je tříletá záruka, toto vše má jedno velké ale. Spíš ALE.

Řada by se totiž měla jmenovat Tescoma Killer, protože se lis dá obstojně použít jako zbraň. Některé jeho hrany jsou totiž tak ostré, že se s nimi dá i krájet. Nejde o nic kritického, pilník na železo má doma přece každá správná hospodyňka, ale proč výrobce nevěnuje pár vteřin tomu, aby hrany kvalitně zaoblil? No nic, příště si dám na výrobky “levné” řády Tescoma pozor. (I když mám informace o hrncích řady Profi, jejichž vrchní hrany také v případě nouze poslouží při krájení.)